Diario
Vendemmia, stagioni, ospiti, incontri. Una cronaca lenta del nostro Sulcis.
- Note di vigna
Un diario è un modo lento di guardare le cose: piccole annotazioni che, messe in fila, raccontano una stagione intera.
- Ottobre · Vendemmia
Raccolta a mano, come ogni uva di pregio. I gesti che si ripetono nel tempo sono la cifra del nostro vino, autentico come la nostra terra. All'alba le cassette si riempiono in silenzio, e ognuno conosce il proprio filare.
- Ottobre · Silenzio
Il silenzio tra i filari ormai maturi è qualcosa di raro e prezioso, che avvicina l'uomo alla natura. È in questo silenzio che il vino comincia a esistere, prima ancora di essere vino.
- Novembre · Alberello
Solo uve Carignano allevato ad alberello. Il mistero dei gatti che vegliano la vigna, il sole caldo della Sardegna, e una pianta che si tiene bassa per parlare con la sabbia.
- Novembre · Vigna
Le donne e gli uomini. La vigna rigogliosa. Le mani e l'uva che si incontrano nel vino. Nessuna macchina può sostituire questa coreografia, e nessuno qui vorrebbe.
Il resto del diario vive su Instagram. Foto, frammenti, una stagione in tempo reale.
@euralsulcis ↗